横浜の東急東横線白楽駅にあるDiner Bar Brixton Marketオーナーのブログ
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Brixton Market
横浜市港北区篠原西町2-62

045-433-2770

Brixton Market
2000.3.3よりやっているDiner Bar Brixton Market
ハンバーガー、ピザ、オムライス等が人気メニューです。
19:00~26:00
(food lo25:00 drink lo 25:45)
不定休
DJイベントアコースティックライブ等にご利用できます。
テラスはレンタルスペースとして有料でお貸しします。
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2016年 09月 19日

横浜が初のクライマックスシリーズに出場

プロ野球で横浜が初のクライマックスシリーズに出場が決まったらしい
今年は貧乏球団の広島の優勝だけでも夢があるのに横浜もやってくれたのはこれまた嬉しい
子供の頃に当時の太陽ホエールズが横浜に引っ越してきて以来なんとなくファンになった
ず〜と弱いチームだったしスター選手といえる選手もいない
でも98年の優勝した時は9回に佐々木が9球投げれば勝つのだから魅了してくれた
そんな98年は結婚の挨拶に嫁の実家に行ったし俺のハーレーを買った年だしお店を出すために飲食業以外の仕事をしていた20代最後の歳だった
でもそれからすぐに元通り弱いチームになってしまったし夜仕事してるということもあって球場に足を運ぶこともほとんどなくなってしまった。
あれから18年クライマックスシリーズ出場する今年は折しも俺個人もまたしても岐路に立っているという偶然
俺もスープカレー屋として美味しいカレーを提供していくしかない
だからという訳じゃないけど横浜にも是非とも頑張ってもらいたいと思います!
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by brixton-market | 2016-09-19 16:17 | Private | Comments(0)
2016年 09月 17日

シルバーウイーク突入

三連休がはじまり世間じゃシルバーウイークというのに突入したらしいがなんせ世間ずれしていてそんなことは今日まで知らなかった。
この前休んでやっと身体が楽になったけどまだまだ今までバーだった店がスープカレー屋として世間が認知して定着するわけもなく日々が戦いなのです。
空っぽな自信ではあるが本当に美味しいものを提供していると思えなければスープカレー一本で勝負などできない
だからこそ一度食べてほしいのです。
味覚は人それぞれだから美味しいと思わない人もいるでしょうが一人でも多く美味しいと思ってもらえれば続けていけるだろうしその数が足らなければ終わるしかない
いやそんなこと考えないし前しか向かないだって一つの場所家賃払って借りていて職を鞍替えすることやる奴なんて俺は知らない
だからその第一人者になってやります!
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by brixton-market | 2016-09-17 16:32 | Private | Comments(0)
2016年 09月 15日

今日からまた

ここももうHPとリンクも貼ってないし止めてもいいのだけどなんとなく個人的に続けて行ってもいいかなと
先週の金曜からスープカレー屋として始まった新たなBrixton Marketですが前回も書いたけどバー営業終了からドタバタでのオープンからなんとなく仕込みのタイミングをつかんだり忙しくなってくれて嬉しい悲鳴だったりお客さんがあまりこない時があったりやってみるとあれが足りないからと昼休みは出ずっぱりで大変だったりしたけどなんとか昨日の定休日までぶっ飛ばしてこられました。
昨日休息して今なんとか身体が楽になりました。
フライヤーも発注してもらったので出来上がったらばら撒かないと世間に知ってもらうためにもね
なんせ店の場所的にも街の人が全て通る訳じゃないし店の名前も変えずにやるのだから理解してもらうの大変だから
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by brixton-market | 2016-09-15 09:40 | Private | Comments(0)
2016年 09月 08日

いよいよ明日オープンです!

明日スープカレー屋Brixton Marketオープンです!
前回更新してからの流れですが火曜は月曜に仮止めしておいた看板を修正するところから始まり朝からDJブースを片付けてそこにテーブル椅子を何年かぶりに戻したりテラスのレイアウトも当時に戻したり使わなくなった物を二階に持って行ってってそれがとにかく暑い
そして家に持っていく物も結構な量だったり途中でホームセンター行ったりでクタクタ
で昨日は朝から開店のための食材買い出し
解凍しないと使えない食材を店で解凍していたのだけどなんせ店暑いからちょくちょく行って解凍できたのを冷蔵庫にしまうためになんども家から店を往復
夜はいよいよ仕込み開始と言っても食材の血抜きだけなんだけど普段は営業しながらできるんだけど営業してないから店にいないといけないから時間があるというエーオ氏に付き合ってもらいました。
で今日は午前中に野菜等の買い出しに行って午後に1件業者と打ち合わせ済ませこの後本格的に仕込み行きます。
もう少し涼しい時期ならこんなに疲れないし今日だってもう仕込み終わらせられるんだけどなんせ暑いから腐っちゃうからこの時間からやらないとなんです。
よっぽどのことがないと仕込みやったら明日からやれると思います!
正直なところすでに疲労困憊ですがまあこれからしばらく疲れも含めうまく付き合っていくしか生活を組み立てられない感じです。

ランチ11:30~14:00ラストオーダー
ディナー18:00~22:00ラストオーダー
水曜定休
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by brixton-market | 2016-09-08 17:10 | Brixton Market | Comments(0)
2016年 09月 05日

今までありがとうございました!そして動き出しました!

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16年と丁度半年のバーとしてのBrixton Marketは無事終了しました。
31歳の時にはじめて47歳に
まさかこの歳で職を鞍替えするなんて思ってもいなかったけどバー営業終了を告知してからの皆様の恐ろしいくらいのBrixton愛を感じさせてもらいました。
今週末の金曜にはスープカレー屋を開店させるので今日からドタバタとはじまりました。
今日は朝からガス工事それ終わったら看板をハイジャンパーが納品
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俺が付けたのだけれどこれで大丈夫なのか?
そしてもうこの時間でヘロヘロです。
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by brixton-market | 2016-09-05 19:36 | Brixton Market | Comments(0)
2016年 09月 02日

本日9.2をもってバー営業を終了

本日9.2にバー営業を終了すると丁度一ヶ月前の8.2にここで発表しそこからあっという間の怒涛の8月を駆け抜けました。
この一ヶ月で作ったフードは恐ろしい
毎日色々な人が顔みせてくれました。
これが続けばこのままやっていけるのにな〜とか思ったりやっぱり俺はバーのオヤジでいたいな〜とか思ったりして最高な8月でした。
そして等々今日という日を迎えてしまった。
もうフードはハンバーガーが残り4つだけです。
バンズが4個しかないけどパテは結構あるので注文してくれると自動的にダブルバーガーだったりトリプルバーガーになります!
それも20時くらいには終了します!
だって俺も今日来てくれる皆と飲みたいから

今日のことそして16年と半年のことは明日以降に書かせてもらいます。

2000年3月3日に開店したBarとしてのBrixton Marketは本日9月2日の金曜をもちまして16年と丁度半年で終了させていただきます。
それ以降はスープカレー屋として9.9(fri)よりやっていく予定です。
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by brixton-market | 2016-09-02 16:42 | Brixton Market | Comments(0)